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Marì
Mar ì- Maria

Classificazione
Bianco IGT Terre Siciliane

 

Zona di produzione

Bivona (Ag)

 

Altimetria

500 mt s.l.m.

 

Varietà

Catarratto

 

Tipo di agricoltura

 biologica, naturale

 

Vendemmia

manuale tra la prima e la seconda decade di settembre

 

Vinificazione

macerazione sulle bucce per 7 giorni. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa ed altri additivi chimici

 

Affinamento

sulle fecce nobili per almeno 12 mesi. Affinamento in tini di acciaio, proseguo in bottiglia

 

Grado alcolico 13%

 

Temperatura di servizio 12-14 °C

 

Formato 75 cl

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