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Lule - fiori
Lule - inzolia

Classificazione

Inzolia IGT Terre Siciliane

Zona di produzione

Sicilia


Altimetria

500 mt s.L.M.


Varietà

Inzolia

Età del vigneto

5 anni


Tipo di agricoltura

biologica, naturale

Vendemmia

manuale prima decade di settembre

Vinificazione

un’ora di macerazione sulle bucce. Poi pressatura diretta, da cui si estrae il mosto fiore, Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Nessun in- tervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa ed altri additivi chimici

Affinamento

sulle fecce nobili per 6mesi. Affinamento in tini di acciaio, proseguo in bottiglia.

Grado alcolico: 12%

 

Temperatura di servizio 12-14 °C

Formato 75 cl

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